LUQAM Auditor Wewnętrzny HACCP, ISO 17025

1. Auditor Wewnętrzny HACCP
Szkolenie pozwala uczestnikom na zdobycie umiejętności przeprowadzania audytów wewnętrznych. Podczas szkolenia uczestnicy zostaną zapoznani z wymaganiami systemu HACCP oraz GHP i GMP, a także poznają praktyczne sposoby ich wdrożenia. W drugiej części szkolenia przedstawione zostaną wymagania, a także dobre praktyki związane z przygotowaniem, prowadzeniem oraz dokumentowaniem auditu wewnętrznego. Oferta jest skierowana głównie do studentów, którzy wiążą swoją przyszłość z pracą w przemyśle spożywczym w całym łańcuchu żywnościowym. Adresatami szkolenia są głównie kandydaci na auditorów wewnętrznych systemu HACCP oraz osoby planujące swoją karierę w obszarze bezpieczeństwa żywności.

Program szkolenia:

1. Przedstawienie struktury standardów dotyczących bezpieczeństwa żywności.

2. Wymagania Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej (GMP/GHP) przy produkcji i dystrybucji żywności.

3. Omówienie zasad sytemu HACCP.

4. Praktyczne wdrożenie zasad HACCP.

5. Dokumentowanie działań systemu ( procedury, instrukcje, formularze).

6. Istota i cel przeprowadzania auditów.

7. Procedura auditu wewnętrznego.

8. Organizowanie i przebieg auditu wewnętrznego.

9. Planowanie i przygotowanie auditów.

10. Zbieranie dowodów i prowadzenie auditów.

11. Niezgodności i spostrzeżenia - identyfikacja i dokumentowanie.

12. Działania korygujące i zapobiegawcze- analiza przyczn i ocena skuteczności

13. Raport z auditu.

14. Sylwetka auditora (postawa osobista, zasady etyczne).

15. Test końcowy.

Podstawowe informacje:

Czas trwania: od 15-11-2014 do 16-11-2014

Cena szkolenia: 298 zł brutto

Kontakt:

Tomasz Jasiński
[link widoczny dla zalogowanych]
12 296 49 30

2.Akredytacja laboratoriów badawczych i wzorcujących - ISO 17025
Biorąc udział w szkoleniu, uczestnicy zdobędą wiedzę związaną z zasadami funkcjonowania laboratorium zgodnymi z normą ISO 17025, szczegółowymi wymaganiami normy oraz systemem akredytacji laboratoriów. Poza wiadomościami teoretycznymi, studenci nabędą również umiejętność praktycznego zastosowania ich w praktyce, dzięki realizowanym ćwiczeniom.

W ramach szkolenia uczestnicy zostaną zapoznani z praktycznym rozumieniem wymagań normy w odniesieniu do zarządzania i kompetencji technicznych. Dodatkowo omówione zostaną zagadnienia związane z akredytacją, certyfikacją oraz auditem systemu zarządzania jakością w laboratorium zgodnego z wymaganiami normy ISO 17025:2005.

Szkolenie przeznaczone jest głównie dla studentów, którzy swoją karierę wiążą z pracą w laboratorium, gdzie konieczne jest spełnienie wymagań normy ISO 17025. Prowadzone jest przez praktyków zarządzania jakością w laboratoriach, którzy na podstawie własnego doświadczenia mogą przedstawić wymagania i problemy związane z pracą w laboratorium.

Program szkolenia:

1. Wstęp do systemów zarządzania

2. Akredytacja, certyfikacja, audit

3. Wymagania dotyczące zarządzania:

3.1. Zarządzanie procesowe

3.2. Nadzór nad dokumentami (zatwierdzanie, wydawanie, aktualizacja, wycofywanie

dokumentów)

3.3. Nadzór nad zapisami

3.4. Zakupy (przegląd zapytań, ofert i umów, skargi, podwykonawstwo)

3.5. Wyrób niezgodny z wymaganiami (identyfikacja, nadzorowanie)

3.6. Działania korygujące i zapobiegawcze (analiza przyczyn, wybór i wdrożenie działań,

monitorowanie skuteczności)

3.7. Audit (planowanie, dokumentowanie)

3.8. Przegląd zarządzania (analiza danych wejściowych, wyznaczanie celów)

4. Wymagania techniczne:

4.1. Personel (kwalifikacje, zakresy uprawnień i obowiązków)

4.2. Warunki lokalowe i środowiskowe

4.3. Metody badań (wybór metod, metody znormalizowane i opracowane przez

laboratorium, walidacja metod, szacowanie niepewności pomiaru)

4.4. Wyposażenie pomiarowe (ewidencja, czynności obsługowe i metrologiczne,

postępowanie z sprzętem nie sprawnym i po naprawie)

4.5. Spójność pomiarowa (wyznaczanie czasookresów, wzorce i materiały odniesienia)

4.6. Pobieranie próbek

4.7. Sterowanie jakością badań (metody, harmonogramy)

4.8. Przedstawianie wyników badań

5. Test końcowy.

Podstawowe informacje:

Czas trwania: 2 dni - 14 h zegarowych od 22-11-2014 do 23-11-2014

Miejsce: Biuro LUQAM

Charakter: wykłady + ćwiczenia

Cena szkolenia: 398 zł.

Cena zawiera:

- międzynarodowy certyfikat Bureau Veritas (dla studentów studiów dziennych) lub DEKRA

Certification (dla pozostałych uczestników),

- materiały szkoleniowe,

- poczęstunek.

Kontakt:

Tomasz Jasiński
[link widoczny dla zalogowanych]
12 296 49 30

rewelacyjne szkolenie